Cyril and Methodius Cyrillic Encyclopedia

"Cyril and Methodius Culinary Encyclopedia" - La sixième édition complétée et révisée de l'encyclopédie multimédia russe moderne consacrée au thème «éternel» - la cuisine. L'encyclopédie contient une grande quantité d'informations irremplaçables et utiles, tant pour les ménagères expérimentées que pour tous ceux qui ne comprennent que la science fascinante du ménage. Cette édition comprend plus d'un 6400 Articles, recettes culinaires et conseils pour la cuisine de divers plats. Les articles de l'encyclopédie sont fournis avec le plus grand matériel illustratif: plus de 5000 Des illustrations colorées et à propos de Vidéo fragments. Nous espérons que " Encyclopédie cyrillique de Cyrille et Méthode » Seront votre assistant indispensable en semaine et en vacances. Dans l'encyclopédie, vous trouverez des recettes pour préparer des plats nationaux (les recettes de la section «Cuisines nationales» couvrent plus de 50 pays du monde), des sections traditionnelles sur les ingrédients, la conception de la vaisselle et le réglage de la table, la conserve maison, les plats séparés, la cuisine aux micro-ondes et les plats fondue. Tous ceux qui se soucient de leur propre santé et ceux qui rêvent d'une silhouette mince seront attirés par la rubrique «Nutrition médicale et alimentaire». Il est très intéressant de voir la section "Boissons alcoolisées" , Qui a officiellement entré dans la rubrique "gueule de bois". L'encyclopédie comprend la réapprovisionnement annuel Glossaire des termes culinaires (500 termes et concepts). Des conseils pratiques seront sur la conception des plats et les règles de service de la table de fête. Menu Express Cela aidera à faire le menu, en proposant une liste de plats préparés à partir de vos produits existants, ainsi que la prise en compte du temps que vous avez; Avec cette application, vous pouvez choisir la meilleure option pour cette situation. Pour aider les ménagères à proposer des applications utiles:

• "Cuisines des peuples du monde" Des panoramas multimédias avec des recettes qui reflètent visuellement une large gamme de plats de cuisines nationales populaires - grec, géorgien, italien, mexicain, russe, ukrainien, français et japonais.
• "Cours de cuisine" - plus Des vidéos d'une durée totale supérieure à 3 heures , Dans lequel les conseils des cuisiniers professionnels sont offerts.
• "Compter la teneur en calories d'un plat" - aider à évaluer la valeur nutritionnelle et calculer la teneur en calories du plat préparé, en fonction des ingrédients utilisés dans sa préparation.
• Toasts Et " Chansons de table » - contient une vaste collection de textes de toasts et de chansons préférées, dont beaucoup sont exprimés.

Les tables d'aide interactives aideront les hôtesses à obtenir des réponses à de nombreuses questions:

• "All About Calories" - Un tableau qui vous permet de déterminer le contenu des calories dans divers aliments et le pourcentage de protéines, de graisses et de glucides; Avec l'aide de cette table, vous pouvez faire un régime quotidien avec les besoins de votre corps.
• "Le rapport de la mesure et de la masse des produits" Assistera dans la préparation des plats dans la formulation de laquelle différentes unités de masse et volume d'ingrédients sont utilisés.
• "Normes quotidiennes de besoins physiologiques dans les substances alimentaires et l'énergie" Comprend des informations sur le nombre de protéines, de graisses, de glucides, de vitamines et de minéraux nécessaires aux personnes d'âges différents.
• "Additifs alimentaires" Comprend une liste des codes d'additifs alimentaires classés en fonction des fonctions et des effets sur le corps humain.
• "Composition chimique des produits" - contient des données sur le contenu des vitamines, des éléments minéraux, des protéines, des graisses et des glucides dans divers produits.
• "Un menu de jour pour les enfants" Assure un régime alimentaire correct pour l'enfant d'âge préscolaire.
• «Ensemble quotidien de produits pour enfants» - contient des indicateurs quantitatifs des denrées alimentaires nécessaires pour les enfants d'âge préscolaire et scolaire tous les jours.
• "Conditions de stockage des produits" - contient des informations sur la durée de conservation des produits à une certaine température.
• "Grades de café" - contient des informations sur les variétés de café les plus célèbres.
• "Etiquetage du thé" - contient une transcription du marquage du thé noir.